Browar Stu Mostów

Otwarty w 2014 roku i pomimo młodego wieku cieszy się dużym zainteresowaniem nie tylko wśród rodzimych odbiorców. Malownicze miejsce – za Mostem Warszawskim na Starej Odrze, klimatyczny wystrój oraz sposobność podejrzenia pracy piwowara zachęca do częstych odwiedzin. Browarnicy warzą piwa głównie górnej fermentacji, która jest najstarszą metodą warzenia. Dzięki niej piwo osiąga głębszy i bardziej aromatyczny smak. Docelowo browar ma produkować 5 000 hektolitrów piwa rocznie.

Dostępne piwa:

SALAMANDER Pale Ale

To jasne piwo górnej fermentacji, lekko przełamane karmelowymi słodami. Piwo codzienne, ale dostarczające wielu przyjemnych wrażeń degustacyjnych. Amerykańskie chmiele dodane w dużych ilościach podczas gotowania brzeczki, oddzielania osadów gorących i w tanku leżakowym pozwalają na uzyskanie nietuzinkowego aromatu żywiczno-owocowego.

Zobacz oceny i opinie o tym piwie na:

Untappd

RateBeer

ekstrakt	12,1%
zawartość alkoholu	5,1%
styl	American Pale Ale
słód	pilzneński, karmelowy 30-50 EBC, pszeniczny
chmiel	Goryczkowy: Chinook (US) /aromatyczny: Simcoe, Mosaic (US) / chmielone na zimno: Simcoe, Mosaic (US)
pasteryzacja	nie
dostępne opakowania	Keg 30 l. (pet), butelka 20 x 0,5 l.

SALAMANDER American Wheat

To pszeniczne piwo w stylu amerykańskim, warzone z przeważającym udziałem słodu pszenicznego, który oprócz jasnej barwy nadaje temu piwu subtelny, chlebowo-zbożowy charakter. Dzięki użyciu jedynie amerykańskich odmian chmielu piwo to posiada bardzo przyjemną, zrównoważoną goryczkę oraz ciekawy, cytrusowo-grejpfrutowy aromat, uzyskany dzięki chmieleniu podczas leżakowania piwa. American Wheat to idealne piwo na cieplejsze dni, odświeżające i ekstremalnie pijalne.

Zobacz oceny i opinie o tym piwie na:

Untappd

RateBeer

ekstrakt	11,5%
zawartość alkoholu	4,6%
styl	Pszeniczny ale – wheat ale
słód	pszeniczny, pilzneński, monachijski typ I oraz płatki: pszenne i owsiane
chmiel	Aromatyczny: Cascade(US) Goryczkowy: Columbus (US) Chmielony na zimno: Cascade (US), Citra (SU)
pasteryzacja	nie
dostępne opakowania	butelka 20 x 0,5 l.

SALAMANDER AIPA

To interpretacja stylu American IPA, hołd dla chmielu zza wielkiej wody. Piwo treściwe, o solidnej podbudowie słodowej z dużą porcją goryczki. Uwarzone w Browarze Stu Mostów z imponującą ilością nowofalowych amerykańskich chmieli, pełni aromatów cytrusowych, owoców tropikalnych, kwiatowych i ziołowo-żywicznych towarzyszy nieco karmelowa pełnia. Piwo dla lubiących wyraźną goryczkę.

Zobacz oceny i opinie o tym piwie na:

Untappd

RateBeer

ekstrakt	16%
zawartość alkoholu	6,8%
styl	IPA
słód	pilzneński, karmelowy 30-50 EBC, pszeniczny
chmiel	Goryczkowy: Columbus (US) /aromatyczny: Mosaic(US), Citra (US) / chmielone na zimno: Citra(US)
dostępne opakowania	butelka 20 x 0,5 l.

SALAMANDER Wheat Porter

To nietypowy przedstawiciel piwa górnej fermentacji z brytyjskim rodowodem. Zamiast klasycznego zasypu dla tego stylu, w największym stopniu użyto słodu pszenicznego, co przy akompaniamencie ciemnych słodów pozwoliło uzyskać aromat świeżo palonej kawy z gorzką czekoladą. Najbardziej intrygującym składnikiem są jednak prażone płatki owsiane, które nadają aksamitnej gładkości i niespodziewany zapach świeżo pieczonych ciasteczek zbożowych.

Zobacz oceny i opinie o tym piwie na:

Untappd

RateBeer

ekstrakt	13%
zawartość alkoholu	4,8%
styl	Porter
słód	jęczmienny, pszeniczny
dostępne opakowania	Keg 30 l. (pet)

SALAMANDER Strong Witbier

To klasyczne belgijskie piwo górnej fermentacji. Warzone z użyciem wielu aromatycznych przypraw, takich jak: skórka gorzkiej i słodkiej pomarańczy, kolendra indyjska, a także polskiego rumianku. My poszliśmy krok dalej – wszystkiego dodaliśmy więcej! Uzyskaliśmy mocniejsze i niesamowicie aromatyczne piwo, świetnie rozgrzewające w zimowe wieczory.

Zobacz oceny i opinie o tym piwie na:

Untappd

RateBeer

ekstrakt	16%
zawartość alkoholu	6%
styl	Witbier
słód	pilzneński, pszeniczny
chmiel	Aromatyczny: Mosaic (US), Goryczkowy: Magnum (DE), Styrian Goldings (SL)
dostępne opakowania	Keg 30 l. (pet)

WRCLW Pils

To klasyczny przedstawiciel niemieckiego Pilsnera (Pilsa), piwa dolnej fermentacji. Jasna barwa i lekko zbożowy aromat, wynikają z zastosowania w zasypie niemal samego słodu pilzneńskiego. Pozwala to w pełni cieszyć się duszą tego piwa, którą stanowią szlachetne niemieckie odmiany chmieli, przede wszystkim tych aromatycznych, charakteryzujących się bardzo przyjemnym, ziołowo-korzennym zapachem. Piwo na każdą okazję, z wyraźną, aczkolwiek niemęczącą goryczką.

Zobacz oceny i opinie o tym piwie na:

Untappd

RateBeer

ekstrakt	12,5%
zawartość alkoholu	5%
styl	Pilzner (niemiecki)
słód	pilzneński, pszeniczny, monachijski
chmiel	Aromatyczny: Hallertau Hersbrucker, Tettnanger (DE), Chmielone na zimno: Hallertau Hersbrucker, Tettnanger (DE), Goryczkowy: Hallertau Taurus (DE)
dostępne opakowania	butelka 20 x 0,5 l.

WRCLW Schops

Browar Stu Mostów przywraca historyczny styl piwa, warzony pod marką Wrocławia już przeszło 500 lat temu, przynosząc miastu sławę i renomę. Około połowy XVI wieku warzony w grodzie nad Odrą Schöps (baran) stał się znany i ceniony na przeszło dwa stulecia daleko poza granicami Śląska. Uznawany za czołowe piwo w tej części Starego Kontynentu pojawia się po raz pierwszy z nazwy w źródłach w 1553 roku, kiedy to rada miasta w Brzegu zakazała jego wywozu. Zapewne był Schöps warzony dużo wcześniej, czytamy bowiem w źródłach, iż „piwo wrocławskie” cieszyło się uznaniem w kilku śląskich miastach już w pierwszej połowie XVI wieku. Znajdowało też szerokie zainteresowanie przedstawicieli nauki i kultury.

Zapomniana receptura powraca, dzięki zaangażowaniu historyków, piwowarów i browarników z całego świata. Jest to projekt odtworzenia piwa które zniknęło z dolnośląskich karczm na ponad 2 stulecia.

Zobacz oceny i opinie o tym piwie na:

Untappd

RateBeer

ekstrakt	14,5%
zawartość alkoholu	4,5%
styl	Schops
słód	pszeniczny, słody jęczmienne: pilzneński; caramel hell; caramel red; melanoidynowy, słód pszeniczny czekoladowy
chmiel	Goryczkowy: Lomik (PL)
dodatki	Bakterie: Lactobacillus plantarum
dostępne opakowania	butelka 20 x 0,5 l.